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canary gallery(かなりぃ・ぎゃらりぃ)というサイトでハンドメイド雑貨や写真の紹介をしています。その制作記。ときどき、お料理や雑貨のお話も。

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Author:いく
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 ✤ シュークリーム・・・やっと成功~~!!
Posted on 29.2006
夫とふたりで、手作りシュークリームに挑戦中。

前回は、たねがゆるすぎて、焼けたシュー同士がくっついてしまい、しかも天板にも焦げ付いてしまいました。カスタードクリームはとってもおいしくできたのですけどね。

今回はリベンジ、卵を足す量を少しずつ調節して、かたさはばっちり★

でもやっぱり焦げてしまったのです~~。

少し残しておいたたねでもう一度チャレンジ!

オーブンの中をずっと見張っていて、薄く焼き色がついていたところで、スイッチを切りました。それと、油を引いていたのをバターに変えて。今度はうまく焼けましたよ~~。でも、そこに穴が開いているのが一つできちゃったんです。どうしてでしょう?

shu.jpg


今回はカスタードクリームにバニラビーンズを加えて、ますますおいしくなりました!!

次こそは失敗しないでつくりたいなぁ。料理は、3度目に成功するといいますからね。

レシピはこちらの本↓

はじめてのケーキ&クッキー―カンタンで基本のお菓子がいっぱい

cake1.jpg


テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

cetegory : Cooking・レシピ本  ✤   ✤ 
2006年01月29日(日)  17:10 by いく

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